Ιδρυτής του Mr. Espresso είναι ο Ελμάς Δημήτρης. Κάθε χρόνο, ταξιδεύει 2 με 3 φορές τον κόσμο για να επισκεφθεί συνεργάτες, προμηθευτές αλλά κυρίως για να ανακαλύψει νέους ποιοτικούς καφέδες. Η εμπειρία που έχει αποκτήσει όλα αυτά τα χρόνια του δίνει τη δυνατότητα να διακρίνει εύκολα τη διαφορά μεταξύ ενός μέτριου, ενός καλού και ενός εξαιρετικού καφέ. Ψάχνει διαρκώς για νέες ποικιλίες, μικρές καφέ-βιοτεχνίες, δοκιμάζει τους καφέδες και επιστρέφει φέρνοντας μαζί του τις ποιοτικότερες ποικιλίες καφέ.
Η φυσική επιχείρηση λειτουργεί από το 2011, στεγάζεται σε κατάστημα επί της οδού Αθηνάς 24 στη Δράμα και τον Οκτώβριο του 2015 δημιουργήθηκε το eShop Mrespresso.gr. Η ομάδα του Mr. Espresso αποτελείται από άτομα με το ίδιο πάθος, διακρίνονται για την άριστη εξυπηρέτηση πελατών, την ευγένειά τους και φυσικά για τις γνώσεις τους.
Όλη η ομάδα εργάζεται με σκοπό να τιμά την εμπιστοσύνη και την προτίμηση των Πελατών από όλη την Ελλάδα και τον υπόλοιπο κόσμο.
